안녕하세요?
빼빼로데이에 좀 더 특별한 선물을 하고 싶은 분들! 계시죠?
뭔가 시중에 파는 것보다 직접 만들어서 주고 싶은데
음식, 요리 솜씨가 없어서 고민이신 분들도! 계시죠?
그래서 준비했습니다!
저도 똑같은 고민을 했었는데요ㅎㅎ
디베이킹의 쿠키 만들기!를 만나고나서
제 고민은 싹- 사라졌답니다!
▶ 우선 제가 만든 쿠키부터 보실까요?
따란~~~
처음만들어본 것 치고는 잘 만들었다고 생각해요ㅋㅋㅋㅋ
그렇지 않나요?ㅎㅎ
여러분들도! 할 수 있습니다ㅋㅋㅋ
그럼 제가 어떻게 만들었는지
상세히 알려드리겠습니다!!!
우선 디베이킹 홈페이지에서
아망디오 쇼콜라 쿠키를 주문합니다.
(절대 돈받고 하는 광고가 아닙니다...)
(제가 직접 사서 만들어봤습니다...)
링크는 아래에 남겨드릴게요!
▼
아망디오 쇼콜라 쿠키는 아몬드의 고소함과 초콜릿의 달콤함이
잘 어우러진 초코쿠키인데요!
주문 후 3일 정도 기다리시면
짠!!! 하고 쿠키 만들기 세트가 도착합니다~
받아보시게 되면!!!
▼
요렇게 집에서 간단하게 만들 수 있도록
계량, 중량이 다 된 재료들이 도착합니다!!!
이게 진짜 좋은 점이 초보자도 쉽게 만들 수 있게
중량이 딱 맞춰서 온다는 것과
구하기 힘든 재료들도 있고, 대량으로 구입해야 되는 재료들이 있는데
한 번 만들 수 있는 양에 맞춰서 온다는 것!
정말 편리하죠?ㅎㅎ
▶ 재료 구성품을 살펴보시게 되면?
유기농박력분 210g
유기농설탕 120g
유기농설탕 40g
바닐라설탕 8g
아몬드슬라이스 100g
코코아파우더 20g
천일염 2g
여기에 추가로 따로 준비해주셔야되는 재료가 있는데요.
버터 150g, 계란 1개 등을 준비해주시면 됩니다!
자, 그럼 이제 본격적으로 만들어볼까요?
▼
1. 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내어 부드럽게 만들어주세요.
2. 버터를 볼에 넣고 핸드믹서(혹은 거품기)로
부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요.
3. 천일염, 설탕, 바닐라설탕을 넣어 2분 정도 골고루 충분히 풀어준 후
계란 1개, 물 10g(1큰술)을 넣어서 1분간 잘 섞어주세요.
4. 박력분, 코코아파우더를 넣은 후 주걱을 이용하여
가루가 날리지 않고 살짝 뭉칠 정도까지 가볍게 섞어주세요.
5. 아몬드슬라이스를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.
6. 반죽을 2등분으로 나누어 손으로 꼭꼭 눌러서 아몬드를 잘 고정시킨 후
각각 지름 4~5cm 정도의 원통 2개로 만들어 주세요.
7. 반죽을 비닐에 가볍게 싸서 냉동실에 1시간 정도 휴지시켜 주세요.
8. 설탕을 바닥에 뿌려준 후 냉장고에서 꺼낸 반죽을 올려 굴려서
표면에 설탕을 코팅해 주세요.
9. 잘 드는 칼로 0.7cm 정도의 일정한 두께로 잘라준 후
손으로 모양을 어느 정도 둥글게 다듬어 주세요.
9. 평철판에 팬닝하여 180도로 예열된 오븐 중간단에서
14~18분 정도 구워주세요.
이 때 주의사항이 있는데요!
▼
육안으로 아몬드 색을 봐서
약간만 노랗게 변하면 꺼내어 주세요.
아몬드가 탈 때까지 굽지 않게 주의하세요!
그리고 보기 좋게 이쁘게 포장을 해주시면?
▼
끝!!!!
참~~ 쉽죠잉ㅎㅎ
소요시간은 약 2시간정도 걸린 것 같아요!
맛도 진짜 맛있습니다ㅋㅋㅋㅋ
아 그리고 쿠키 양도 되게 많이 나오는데요!
위의 사진은 극히 일부만 포장해서 찍은거라
조금 밖에 없어보이는거랍니다ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 만들어서 주위 사람들한테 나눠주면 인기만점!
제공되는 레시피 믿고 똑같이 만들면 무조건 성공합니다.
(왜냐면 제가 성공했기 때문이에요...ㅎ)
그럼 이상 아망디오 쇼콜라 쿠키 만들기 후기였습니다!
코로나로 집에만 있어서 심심할 때
한 번 만들어보세요!
뿅~!
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